Une version belge du plus célèbre dessert italien : le tiramisu aux spéculoos.

Si cinq régions d’Italie, dont la Toscane, se disputent l’origine du tiramisu, les belges ont choisi de créer leur variante à eux. Ils ont tout simplement remplacé les traditionnels biscuits à la cuillère de la recette de base, par les spéculoos.

Ces biscuits traditionnellement consommés lors de la St Nicolas (le 6 décembre) en Belgique et ses pays limitrophes, se trouvent désormais toute l’année. Ils sont parfumés à la cannelle et doivent leur texture granuleuse particulière à la présence de cassonade. Les spéculoos, goûteux et épicés, se marient particulièrement bien avec les autres ingrédients de la recette originale.

Ingrédients (pour 6 personnes)

250 g de mascarpone

80 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

3 gros œufs

300 g de spéculoos

2-3 tasses de café assez fort

1 cuil à soupe d’amaretto (optionnel)

cacao en poudre non sucré

Préparation

Faire un ruban avec les jaunes d’œufs, le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter ensuite le mascarpone.

Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange.

Ajouter l’amaretto (en option) au café noir.

Monter le gâteau : tremper au fur et à mesure les spéculoos dans le café 

(attention à ne pas les « détremper »).

Dans un plat, mettre une couche de biscuits, puis une couche du mélange précédemment obtenu. Répéter l’opération.

Saupoudrer de cacao et mettre au réfrigérateur quelques heures.

Ce dessert peut aussi se présenter en verrines. Il n’en sera que plus beau !

Bonne dégustation !

Rome et Bulgari ne font qu’un. Pour un escalier de légende.

C’est au 10 de la via dei Condotti, en plein centre de la Ville éternelle, aux pieds de la piazza di Spagna et du fameux escalier construit en 1725 par Francesco De Sanctis, que la maison Bulgari vient de fêter ses 130 ans d’existence.

Le célèbre escalier a été privatisé à cette occasion pour un spectacle son et lumière, façon Bill Viola. Et ses 138 marches, que tant de stars hollywoodiennes gravirent à l’époque de la dolce vita, sera restauré grâce au mécénat de Bulgari pour la somme de 1,5 millions d’euros.

Destination shopping de luxe en Toscane

Si la belle Toscane est avant tout réputée pour ses collines verdoyantes, ses cyprès et ses sites hautement culturels, elle est aussi un berceau pour la mode. Souvenez-vous des plus belles maisons telles que Gucci, Pucci et Ferragamo, nées à Florence et symboles de l’élégance et de la sophistication italienne. La Toscane est depuis toujours un haut lieu de mode et elle une destination shopping à part entière pour les amateurs de jolies choses.

Simple touriste en vacances dans la région ou véritable fashionista venue spécialement, nous vous avons sélectionné les plus belles destinations mode à ne pas manquer !

Le luxe à prix tout doux, près de Florence.

 

Pour une virée shopping à petit prix au royaume du luxe, la meilleure adresse de Toscane est incontestablement… The Mall, à Leccio Reggello. Au détour d’une route idyllique de Toscane, à quelques kilomètres à peine de Florence, le centre outlet The Mall, propose dans un espace architectural raffiné une grande sélection de marques, de mode, d’accessoires, de chaussures et de parfums. Gucci, Prada, Moncler, Tod’s, Ferragamo, Balenciaga, Marni, Fratelli Rosseti… mais aussi Dior, Burberry, et bien d’autres. Une expérience de shopping unique et très agréable (avec un restaurant et un café)… Impossible de ne pas y faire de belles trouvailles et de ne pas se prendre pour Pretty Woman en fin de journée !

Centre outlet The mall

Via Europa, 8 à Leccio Reggello

Horaires d’ouverture : du lundi au dimanche de 10h à 19h

Aux mois de juin, juillet et août, The Mall restera ouvert de 10h à 20h.

Autres renseignements : www.themall.it

Un peu plus près de Florence, à Montevarchi, c’est le The Space Outlet qui vous propose les marques du groupe Prada à prix outlet, dans un bel univers digne d’une boutique. Sous un même toit, vous trouverez Prada, Miu Miu, Church et Car Shoe… pour le plus grand bonheur des adaptes de la marque ! Là encore…, on craque !

The Space Outlet

Levanella, S.S. 69 à Montevarchi

Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 10h30 à 19h30, samedi de 9h30 à 19h30 et dimanche de 10h30 à 19h30

Sur notre site, le charmant Hôtel Santa Margherita, situé à 15 min de The Mall et 30 min de The Space Outlet, vous accueillera pour votre séjour « shopping » entre amis ou en couple.

A Forte dei Marmi, le luxe n’a pas de prix.

En repartant vers Lucques et Pise, la très élégante station balnéaire Forte dei Marmi vous accueillera avec ses boutiques de luxe et ses collections les plus récentes et les plus pointues. Toutes les grandes marques sont présentes dans cette jolie ville aux allures de « St Tropez » à l’italienne, avec ses allées piétonnes bordées de palmiers et de lauriers roses.

Et pour celles et ceux pour qui Forte dei Marmi a tout de même un prix : il reste le célèbre marché qui a lui aussi ses adeptes avec ses cachemires, vêtements de mode, accessoires… Il a lieu une fois par semaine, le mercredi de 8h à 14h et du dimanche de Pâques à fin septembre, aussi le dimanche matin. Piazza Marconi.

Pour votre séjour à Forte dei Marmi, n’hésitez pas à réserver votre chambre chez Lanfranco B&B, à deux pas de la mer et à prix… tout doux !

La vallée des Temples en Sicile : un musée à ciel ouvert.

Classé patrimoine de l’humanité par l’UNESCO, la vallée des Temples à Agrigente, au sud de la Sicile, est un site unique au monde à visiter. Situé juste à l’extérieur d’Agrigente, ce magnifique parc archéologique est composé de huit temples de style dorique et de différents autres vestiges, construits en tuf calcaire, revêtu de poussières de marbre.

Temple d'Hercule

Les vestiges des temples de Zeus Olympien (l’un des plus grands temples grecques de l’Antiquité dont il ne reste que les fondements et l’autel principal), d’Hercule (le plus ancien), de la Concorde (le mieux conservé et le plus impressionnant temple dorique grec existant de nos jours après le Parthénon d’Athènes), d’Héra… témoignent de la prospérité de la région. En effet, l’Agrigente actuelle fut autrefois la ville d’Agrakas, l’une des villes grecques les plus importantes et les plus culturellement avancées de la Méditerranée.

Si l’Agrigente actuelle n’est pas la plus belle ville de Sicile, elle mérite tout de même une brève visite, ne fut-ce que pour la vue magnifique sur la vallées des Temples et sur la mer…

Un conseil : visitez le site en fin d’après-midi, quand le soleil couchant offre une lumière magnifique et irradie les temples. Le soir, la vallée des Temples est illuminée. Il faut compter environ 3 heures de visite.

Informations - horaires et billetterie : http://www.valleyofthetemples.com/Info_utiles

Nos locations dans la région : Masseria Valamandrina, Villa Rovaza, Casa Giulia, Mandranova, Casa del Poeta, Verdura Golf & Spa Resort

Temple de la Concorde

Temple de la Concorde - détails

Temple de Zeus olympien

Jouez au golf en janvier-février sous le soleil de la Sicile au très beau resort du Verdura !

Le très beau resort golf du Verdura en Sicile vous permet de jouer en hiver sous le soleil sur deux parcours magnifiques en bord de mer. 

Le resort dispose de quatre restaurants, d’un superbe Spa, d’une jolie piscine à débordements, d’un Spa, d’une piscine intérieure, de piscines « thalasso » extérieures chauffées, de 6 terrains de tennis,…

Les deux très beaux parcours de 18 trous (6.700 m chacun) dessinés par Kyte Philips offrent une expérience unique de bénéficier, sous le soleil de Sicile, de belles vues sur la mer tout en jouant au milieu des oliviers, citronniers et orangers.

Toutes les chambres disposent d’une terrasse privée et d’une vue mer.

La situation du resort permet de nombreuses visites culturelles : les temples grecs à Selinunte, la Vallée des Temples à Agrigento, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO, les villes de Sciacca, Menfi,...

Le resort fait partie du groupe Rocco Forte (Hôtel Amigo à Bruxelles, Hôtel de Russie à Rome, Savoy à Florence,...).

En janvier et février, la température est idéale pour jouer. La belle piscine couverte et les piscines extérieures chauffées vous permettront de vous détendre après une belle journée consacrée au golf. Les photos de cet article, ont été prises entre le 9 et le 14 janvier 2014. 

Offre exceptionnelle* pour les séjours d'au moins 3 nuits consécutives en janvier et février 2014 : à partir de 252 € pour deux personnes pour la chambre Deluxe (occupée par deux personnes). Compris dans le prix : la chambre, le petit-déjeuner, la demi-pension (hors boissons) et les green fees.

* le resort se réserve le droit de retirer l'offre à tout moment. 

informations : 

info@zamorano-villas.be

www.zamorano-villas.be

+322 345 50 85

Coup de jeune sur Rome avec ses nouveaux musées.

Les dix dernières années, trois nouveaux musées ont vu le jour à Rome. Trois bonnes raisons d’aller séjourner dans la Ville Eternelle en 2014

Maxxi (Musée national des arts du XXIème siècle) – un musée anaconda.

Rubans de béton et périscope vitré, le Maxxi est un œuvre due à l’architecte d’originie irakienne Zaha Hadid. L’originalité de l’édifice tient aux murs penchés et au plancher ondulé. Rien n’est droit dans ce musée ! Courez voir le bâtiment mais aussi les

œuvres italiennes de la seconde moitié du XX^è siècle.

Maxxi – via Guido Reni, 4A. Métro Euclide.

Informations : www.fondazionemaxxi.it

MACRo (Musée d’art contemporain de Rome) – une touche française.

Installé dans une ancienne brasserie industrielle dans le nord-est de Rome, le MACRo a été inauguré en 2002. Il a ensuite connu une série d’extensions et de travaux de réaménagement, notamment sous l’impulsion de l’architecte française Odile Decq, connue pour son look excentrique. Cette dernière a installé un immense auditorium carmin de 200 places en forme de cube asymétrique. Sur les murs blancs s’accrochent des œuvres d’artistes des années 1960 à nos jours. Découvrez aussi l’immense toit en terrasse doté d’un bar et d’un café.

MACRo – via Nizza, 138. Métro Policlinico.

Informations : www.museomacro.org

Centrale Montemartini – des muses à l’usine.

Dans le quartier d’Ostience, une ancienne centrale thermoélectrique, construite dans la première moitié du XX^è siècle, s’est transformée en musée archéologique. Exposés autrefois au capitole, 400 marbres antiques et pavements de mosaïque cohabitent avec les turbines et les moteurs Diesel de l’architecture industrielle moderne de l’ancienne centrale.

Centrale Montemartini – via Ostiense, 106. Métro Garbatella.

Informations : www.centralemontemartini.org

Meilleurs voeux !